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紅燒豬腳的做法詳細介紹

菜系及功效:湘菜
特色:湘菜風味
主料:淨豬腳,蔥花,薑塊,蔥把,桂皮,八角,整幹椒
調料:沙拉油,鹽,味精,料酒,醬油,糖色,白糖




教您紅燒豬腳怎麼做,如何做紅燒豬腳才好吃
?豬腳斬成塊,焯水。  

?把薑,蔥把,桂皮,八角,整幹椒炒香,放豬腳煸幹水份,烹料酒,糖色,醬油,炒上色加水,調正味,小火燒至酥爛,進味。

?食用時,揀出薑,蔥及香料,盛碗中,撒蔥花。
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